Δε. Σεπ 28th, 2020

Newskamatero | Ειδήσεις και τελευταία νέα

Ειδήσεις και τελευταία νέα από την Ελλάδα και ολον τον κόσμο Ειδήσεις τώρα στο Newskamatero

Ριζότο με γαρίδες και σαφράν

1 min read

Ριζότο με γαρίδες

 

#tsoulotip: Πάντα το βούτυρο και τη παρμεζάνα τα βάζουμε εκτός φωτιάς για να μη μας βγάλουν τα λάδια τους. Το βούτυρο μας προσφέρει μια πιο κρεμώδης υφή.

ΥΛΙΚΑ
500 γρ. ρύζι για ριζότο
5κ.σ. ελαιόλαδο
1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
2 σκ. σκόρδο ψιλοκομμένες
10 κλ. θυμάρι μόνο τα φύλλα ψιλοκομμένα
150γρ. λευκό κρασί
1000-1200ml. νερό
1 κύβο ζωμό λαχανικών
2 πρέζες σαφράν σκόνη
150γρ. παρμεζάνα τριμμένη
2κ.σ. βούτυρο
Αλάτι & Πιπέρι
250γρ. γαρίδες καθαρισμένες τα κελύφη τα κρατάμε

Διαβάστε περισσότερα στο giorgostsoulis.com

Δημοσίευση στα Social Media

Αφήστε μια απάντηση

Copyright © All rights reserved. | Newskamatero by Newskamatero.