Προφιτερόλ με παγωτό και σάλτσα σοκολάτας Συνταγή της ημέρας

#tsoulotip: Τα σουδάκια όπως και κάθε παρασκευή στη ζαχαροπλαστική δε θέλει βιασύνη. Δώστε τον απαραίτητο χρόνο και την απαραίτητη προσοχή. Το αποτέλεσμα θα σας ανταμείψει.

Προθερμαινουμε το φούρνο στους 180°C με λειτουργία αέρα.

ΥΛΙΚΑ

1 Κιλό παγωτό βανίλια (ή της επιλογής μας)

 

Για τα σουδάκια:

200ml Νερό

200γρ. Αυγά (4 μέτρια αυγά)

100γρ. Βούτυρο (σε μικρά κομμάτια)

100γρ. Αλεύρι

2 Βανίλιες

 

Για τη σάλτσα σοκολάτας:

220 γρ. Σοκολάτα κουβερτούρα γάλακτος

200 ml Κρέμα γάλακτος

 

Μια συνταγή του Γιώργου Τσούλη!

Διαβάστε περισσότερα στο giorgostsoulis.com

Δημοσίευση στα Social Media