Η συνταγή της ημέρας: Vegan κολοκυθό-γλυκό
1 min read
#tsoulotip: Εάν το μείγμα για τη βάση, μας βγει στεγνό μπορούμε να προσθέσουμε παραπάνω χουρμά. Εάν μας βγεί πιο υγρό προσθέτουμε παραπάνω καρύδι.
ΥΛΙΚΑ:
Για τη βάση
200 γρ. καρύδια
1 κ.γ. αλάτι
280 γρ. χουρμάδες, χωρίς το κουκούτσι
Για τη γέμιση
230 γρ. κάσιους
Χυμό από ένα λεμόνι
3 κ.σ. ελαιόλαδο ή γάλα καρύδας
120 ml. σιρόπι σφενδάμου
½ κ.γ. αλάτι
90 γρ. πουρέ κολοκύθας
1 κ.γ. κανέλα, τριμμένη
1 κ.γ βανίλια εκχύλισμα
½ κ.γ. τζίντζερ σε σκόνη
¼ κ.γ. μπαχάρι τριμμένο
¼ κ.γ. μοσχοκάρυδο,τριμμένο
Διαβάστε περισσότερα στο giorgostsoulis.com.
