Έλεγχοι ΕΦΕΤ: 4 στις 10 επιχειρήσεις δεν τηρούν τους κανόνες υγιεινής
1 min read
Συνολικά 8.987 ελέγχους σε επιχειρήσεις τροφίμων διενήργησαν το 2018 οι επιθεωρητές του Ενιαίου Φορέα Ελέγχου Τροφίμων (ΕΦΕΤ).
Όπως ανακοίνωσε ο φορέας, κατά πλειονότητα επρόκειτο για τακτικούς ελέγχους, ενώ σε 463 περιπτώσεις η παρέμβαση των ελεγκτών αφορούσε τη διαχείριση έκτακτων περιστατικών.
Ειδικότερα, σε 544 επιχειρήσεις, οι έλεγχοι διαπίστωσαν μια σειρά από προβλήματα, τα οποία κατανέμονται ως εξής:
- Γενική υγιεινή : 41%
- HACCP : 20,8%
- Επισήμανση : 19,2%
- Μη ασφαλή προϊόντα : 10,2%
- Νοθεία – απάτη : 2,4%
Το 2018 κατασχέθηκαν από τον ΕΦΕΤ συνολικά 72 τόνοι μη ασφαλών τροφίμων, ενώ οι ελεγκτές διέταξαν αναστολή λειτουργίας για 4 επιχειρήσεις. Επιβλήθηκαν διοικητικές κυρώσεις σε 554 επιχειρήσεις και ποινικές κυρώσεις σε 31 επιχειρήσεις. Οι έλεγχοι ανά κατηγορία επιχειρήσεων κατανέμονται ως εξής:
- Το 15,5% αφορούσε επιχειρήσεις παρασκευής και συσκευασίας τροφίμων
- Το 4,2% επιχειρήσεις αποθήκευσης και μεταφοράς τροφίμων
- Το 22,6% επιχειρήσεις λιανικού εμπορίου
- Το 39,8% επιχειρήσεις παροχής υπηρεσιών
- Το 17,9% παρασκευαστές που πωλούν λιανικώς.
